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《Food Science and Human Wellness》
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Preparation and functional properties of low-phenylalanine casein polypeptides

Qiqi Bian   Lijia Chen   Wenjie Zhang   Zhengquan Wang   Xichang Wang   Jian Zhong   开通知网号
【摘要】：A strict and lifelong dietary intake control of low-Phe foods is an important therapy method for the patients with Phe hydrox...
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