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《中国酿造》 2009年09期
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毕赤酵母基因工程菌高密度发酵产纳豆激酶条件研究

闫达中   许芳   杨艳燕   开通知网号
【摘要】：高密度发酵是提高发酵产量的一个非常有效的手段。通过摇瓶培养确定毕赤酵母基因工程菌(GS115/pPRONK1)生长和表达纳豆激酶的最优化条件,并在此基础上利用5 L发酵罐进行分批补料高密度培养,确定最适发酵条件,即接种量10%,发酵最适pH值为8.0...
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