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《赣南师范学院学报》
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赣南脐橙贮藏期间霉变病菌分离及抑菌实验研究

周亮   杨文侠   钟八莲   赖特明   开通知网号
【摘要】： 针对脐橙采后易感染霉菌,通过实验分离导致早期霉变的青霉菌,选择果园生产常见的抑霉唑、咪鲜胺、百可得、壳聚糖和改性壳聚糖等具有抑菌作用的保鲜剂,比较其对霉菌的抑菌效果.实验表明抑霉唑对青霉菌抑制效果最好,改性壳聚糖的抑菌效果比壳聚糖好.选择抑菌效果最佳...

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