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《粮食与食品工业》 2004年04期
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玉米胚芽饮料的研制

岳春,王启春,贾桂芬,宋新华   开通知网号
【摘要】: 通过对玉米胚芽饮料的风味 ,口感及稳定性等方面的讨论 ,确定了最佳工艺和配方 ,研制出具有较高营养保健功效的饮品。

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