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《粮食与食品工业》 2005年02期
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专用粉生产与质量控制

刘志国   开通知网号
【摘要】： 结合本厂实际情况 ,论述了面粉厂在产品质量控制方面所采取的一些措施 ,在专用粉的生产方面所采取技术要点、工艺要求及生产秘诀等方面的经验和体会。

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