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《中国生物工程杂志》 2017年12期
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乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶

徐珊   李任强   张继福   张云   孙爱君   胡云峰   开通知网号
【摘要】： 以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC)为载体,分别以乙二醇缩水甘油醚(EGDE)和戊二醛为交联剂,采用包埋交联法对脂肪酶进行固定化,结果显示EGDE的交联效果要优于戊二醛,添加EGDE的固定化酶酶活最好。得到制备固定化酶的最优方案为海藻酸钠2.5%,C...

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