多不饱和脂肪酸的哺乳期妇女摄入状况与母乳中含量水平的相关性研究——以南京市为例

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【摘要】： 目的：探讨哺乳期妇女多不饱和脂肪酸(PUFA)摄入情况与母乳中PUFA水平的相关性。方法：于南京市纳入110名产后30～50天的健康哺乳期妇女作为研究对象，进行3天膳食调查(即时性图像法),用膳食数据库计算能量及各PUFA摄入量。采集母乳后，应用气相...

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