中外酒业-2017年23期-知网空间

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中外酒业

Global Alcinfo

主办：中国酒业协会

周期：半月

出版地：北京市

语种：中文;

开本：大16开

ISSN 2096-0972

CN 10-1355/TS

曾用刊名：中外酒业·啤酒科技;中外酒业.啤酒科技;啤酒科技

创刊年：1994

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

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	中外酒业 2017年23期

目录
	“中国啤酒业创新要素”主题有奖征文
	“2017中国技能大赛—‘乐惠杯’第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛”圆满闭幕
	方刚谈市场连载20:重构市场部的底层逻辑		方刚;
	末端限制性片段长度多态性技术在引起酵母提前絮凝的麦芽微生物群落分析中的应用		梁云;
	洗瓶机加热器的分析及再设计		王显胜;
	纯生啤酒工业化生产泡沫稳定性综合控制策略研究		王成;房慧婧;张彦青;郝建秦;王德良;涂京霞;
	麦芽、大米中游离脂肪酸检测及其对麦汁中醛类化合物的影响		曹欣欣;王莉娜;盛文杰;李小溪;林智平;
	制麦过程中蛋白酶酶活力变化和蛋白质溶解情况的研究		周芸芸;陈爽;王国华;陆英;王荣;李小溪;王安平;林智平;
	精酿桶装鲜啤的质量控制及小型精酿作坊的对策		吴卓凯;
	论食品企业如何执行现行有效标准		陈浩旋;
	啤酒二氧化碳平衡控制研究		梁燕清;
	啤酒杀菌机新型链网技术的开发应用		郑志为;
	瓶装啤酒灌装过程溶解氧控制的探讨		樊明昊;
	行业动态
	2017年10月啤酒及啤酒原料出口统计表
	2017年10月啤酒原料进口统计表
	2017年10月啤酒进口统计表
	2017年10月全国各省、市、区啤酒产量
	2018《中外酒业·啤酒科技》《喜啤士》打包订阅限时钜惠

中外酒业2017年各期：

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