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《外语教育与翻译发展创新研究（17）》 2025年
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大型国际体育赛事运动员菜单中川菜英文译法研究

刘媛媛   杨驰   开通知网号
【摘要】：随着大型国际体育赛事的频繁举行,赛事菜单中川菜菜单的翻译逐渐成为焦点。本文参考《美食译苑——中文菜单英文译法》一书中以主料为主,配料或配汁为辅;以烹制方法为主,原料为辅;以形状、口感为主,原料为辅;以人名、地名为主,原料为辅;体现中国餐饮文化,使用汉...
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