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《建设资源节约与环境友好社会 促进经济转型与资源科学发展——中国自然资源学会2012学术年会论文集》 2012年
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我国城市餐饮业食物浪费问题探讨

高利伟   成升魁   王灵恩   曹晓昌   徐增让   开通知网号
【摘要】:建国60多年来,我国的食物消费在数量、质量以及结构上都有了显著改善。随着我国人口增加、经济增长、城市化快速推进,我国政府不断扩大粮食生产规模以及进出口规模,在维护粮食安全方面取得了巨大成绩。但是我们也应该看到,在大量食物生产的背后,我们所付出的资源、...

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