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粮食与食品工业
Cereal & Food Industry
主办: 无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
周期: 双月
出版地:江苏省无锡市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN 1672-5026
CN 32-1710/TS
创刊年:2003
ASPT来源刊
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粮食与食品工业 2022年06期

目录
关于大豆油抗冻性影响因素的研究进展 陈予君;魏冰;孟橘;杨敏;唐佳芮;
油橄榄果渣酚类物质提取测定及其富集方法 邢巧;皮汶灵;冉志文;王锴;王怡涵;虞欢欢;刘青林;熊政委;
剥皮对小麦面粉理化特性影响 邹恩坤;
大豆植物基酸奶的研制 杨洁茹;陈顺心;邓毅浩;邢淑婕;
玉米须苹果复合保健饮料配方的研制 段晋娇;黄琼;
六种食用油在油炸牛肉过程中的品质变化研究 周姬;蒋春义;邹思贤;谭小林;王清;卢倩;
1-MCP结合两种包装处理对番木瓜常温贮藏品质的影响 余森艳;袁柳凤;李志红;卢珍兰;王强;
香菇梗素肉干的研制 周思宇;蹇龙;宁茜;姜宇航;徐一珂;何文兵;
荸荠的保健功能及产品研究进展 李悦悦;刘洋洋;彭川宁;孙宏靖;
基于数字孪生技术的粮库仓储智能化服务的分析和建议 宿颖;周亚伟;王飞;钱思宇;
新型降温方式在大米中的应用试验 唐春辉;陈子光;陈世杰;黄嘉琪;陈兆斌;黄志健;
空调控温技术在储粮度夏过程中的应用与研究 陈世杰;唐春辉;陈子光;范素芬;陈兆斌;黄嘉琪;
水体及水产品中无机砷检验方法进展研究 周楠;袁琛凯;蒋林惠;石敏;杨俊;
鱼露中氯丙醇快速筛查方法的探讨 蒋林惠;石敏;袁琛凯;丁红梅;
食品检测实验室不确定度评估的探讨 李珍;蔡良平;张学荣;付小蓉;黄玲;
高效液相色谱法测定保健食品中泛酸的不确定度评定 蔡良平;刘光兰;
粮食与食品工业2022年各期: [01]   [02]   [03]   [04]   [05]  
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